EM COMEMORAÇÃO AO DIA DA CACHAÇA, GRUPO PÃO DE AÇÚCAR OFERECE OPÇÕES PARA TODOS OS GOSTOS E BOLSOS

Considerada um dos símbolos da identidade do povo brasileiro, a cachaça comemora nesta terça-feira, 13 de setembro, o seu dia. A bebida assistiu a lançamentos de bons produtos e ao nascimento de marcas artesanais que ganham o gosto e as gôndolas dos supermercados. O Grupo Pão de Açúcar já percebeu um aumento significativo do consumo da cachaça nas gôndolas nos últimos anos. No primeiro semestre deste ano, as lojas da rede cresceram 30% em vendas se comparado ao mesmo período de 2010. Para atender a essa demanda, a empresa expandiu o número de rótulo de cachaça nas gôndolas: mais de16 rótulos da bebida já podem se encontrados nas lojas – a maioria vinda do Nordeste e de outras regiões produtoras do norte de Minas e também de São Paulo.

Das clássicas Nega Fulo , Seleta, Serra Preta , até as mais premium como a Germana e a Nega Fulo Terracota, o consumidor encontra nas redes Extra e Pão de Açúcar . Dentre as novidades que as redes disponibilizaram em suas gôndolas este ano estão a Seleta, Germana, Angelina e Boazinha.

“O Grupo Pão de Açúcar atende, por meio de suas bandeiras, diferentes perfis de consumidores da bebida, possuindo opções tanto para clientes que buscam menor preço, quanto aqueles que procuram rótulos artesanais”, explica Eduardo Chaves, Gerente Comercial de Destilados do Grupo Pão de Açúcar.

A dica do executivo para conhecer a cachaça e encontrar a mais adequada ao seu paladar é descobrir a madeira de envelhecimento, respeitando a máxima de quanto maior o tempo, mais macia e cara é a branquinha (já que, em média, o produto que descansa nos barris evapora na ordem de 7% ao ano). O padrão internacional é o carvalho, mas no Brasil é comum encontrar variedades envelhecidas em barris de amendoim (madeira neutra, que afeta pouco a cor e o sabor do produto); jequitibá (deixa a bebida com notas florais); ipê (passa bastante cor e doçura, apresentando leve toque de anis); bálsamo (fornece a cor dourada à cachaça e aroma forte de especiarias); e amburana, conhecida também como umburana (confere sabor picante).

Dia da Cachaça
Em 1660, uma rebelião de produtores que ficou conhecida como Revolta da Cachaça foi determinante para que a Coroa Portuguesa legalizasse a produção e comercialização da bebida – proibida para que a população consumisse a bagaceira, bebida produzida pelos portugueses a partir do bagaço da uva. A liberação acontece justamente em 13 de setembro de 1661. Por isso, durante a feira Expocachaça (Belo Horizonte/MG) em 2009 o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) decidiu celebrar a data como o Dia Nacional da Cachaça.

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